sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Verrine Tropical

Ingredientes Creme Branco: 500 ml de leite 2 gemas 1 lata de leite condensado 100 ml de creme de leite 40 g de amido de milho Geleia de frutas vermelhas: 250 g de morangos picados 250 g de framboesas 500 ml de água 300 g de açúcar refinado Recheio : 1 lata de pêssego em calda picado Modo de preparo Creme Branco: Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para cozinhar no fogo até engrossar. Espere esfriar e reserve. Geleia de Frutas Vermelhas: Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve até esfriar. Montagem: Coloque a geleia de frutas vermelhas no fundo do copo para verrine Coloque o creme branco Coloque os pêssegos picados Coloque o creme branco novamente Finalize com pistache trituradas ou nozes trituradas e decore com morangos e framboesas

Torta Tris

Ingredientes 1º creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratada em 3 colheres (sopa) de água) 200 g de pasta de amendoim 2 xícaras (chá) de chantilly batido 2º creme: 500 g de chocolate belga 200 g de creme de leite 150 g de pasta de amendoim Outros ingredientes: 1 pacote de bolacha maria 1 pacote de waffles com chocolate branco 1 pacote de waffles com chocolate ao leite Modo de preparo 1º Creme: No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, a pasta de amendoim e a gelatina já dissolvida. Despeje numa tigela e misture o chantilly . 2º Creme: Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes. Montagem: Em um aro com 25 cm de diâmetro forrar com as bolachas maria. Colocar o creme branco por cima, se quiser colocoar outra camada de bolacha cobrir com o creme de chocolate ao leite. Levar a geladeira. Depois de gelado desenformar e "colar" os waffles ao redor intercalando as cores.

bolo pucca